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鸭肾是一种高胆固醇食品。吃了之后会在体内堆积大量的脂肪和热量，容易导致高脂血症，增加体内嘌呤的含量，容易导致高尿酸血症。痛风患者建议慎用。但少量食用鸭肾，可以有效补充蛋白质、钙离子、铁离子、锌离子等矿物质。既能增加机体免疫力，又能改善缺铁性贫血，还能滋养神经，改善失眠多梦。

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