【资料图】

1、绿豆提前用冷水泡三个小时。为了方便，可以前一天晚上泡好，第二天再煮。泡够时间后，取出绿豆，洗净，放入汤锅中，按1: 10的比例往锅里加水。

2、盖上锅盖，大火烧开，直到绿豆开花，大约5-10分钟。绿豆可以开花，不要煮太久，造成营养流失。

3、煮出的绿豆汤色泽鲜艳，味道鲜美。喜欢甜的朋友可以加点白糖搅拌均匀，或者开始煲汤的时候在锅里放一块冰糖和绿豆。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。